Ніж шеф-кухаря Civivi Cibus C23048-1, чорний

Ніж шеф-кухаря Civivi Cibus C23048-1 — професійний кухонний інструмент, розроблений дизайнером Остапом Хелем для максимально точного та контрольованого нарізання продуктів.

Завдяки клинку профілю Drop Point з подовженим лезом, цей ніж дозволяє виконувати найширший спектр завдань: від тонкого нарізання овочів до оброблення м'яса. Конструкція Full Tang (суцільнометалевий корпус із накладками) забезпечує високу міцність та стійкість до значних навантажень.

У моделі використані матеріали, стійкі до зношування та корозії:
- Клинок виготовлений зі шведської сталі Sandvik 14C28N. Цей метал відрізняється твердістю 58–60 HRC, тривалим збереженням гостроти та стійкістю до деформацій. Сатинована обробка знижує ймовірність налипання продуктів під час роботи.
- Накладки на руківʼї виконані з композиту G10. Матеріал стійкий до вологи, ударів та температурних перепадів. Шорстка текстура та плавне розширення руківʼя гарантують надійне зчеплення з долонею.

Збалансована вага клинка та руківʼя підвищує точність рухів і знижує втому рук під час тривалої роботи на кухні.

Характеристики:
- Тип: ніж шеф-кухаря;
- Конструкція: Full Tang;
- Дизайнер: Остап Хель (Ostap Hel);
- Профіль клинка: Drop Point;
- Сталь клинка: нержавіюча Sandvik 14C28N;
- Твердість: 58-60 HRC;
- Обробка: сатинування;
- Матеріал руківʼя: G10;
- Загальна довжина: 316.6 мм;
- Длина клинка: 200 мм;
- Товщина обуху: 2.1 мм;
- Вага: 144.5 г.