Ніж шеф-кухаря Civivi Cibus C23048-2, темно-зелений

Ніж шеф-кухаря Civivi Cibus C23048-2 — професійний кухонний інструмент, розроблений ножовим майстром Остапом Хелем. Цьому інструменту можна довірити найвідповідальніші завдання — від найтоншого нарізання овочів до оброблення м'яса, завдяки клинку Drop Point з подовженим лезом, яке дозволяє працювати з продуктами з максимальним контролем різу.

Дизайн ножа розробив Остап Хель — ножовий майстер із Польщі. У його портфоліо понад десять інструментів, створених у співпраці з брендом Civivi, що вирізняються функціональністю та впізнаваним дизайном.

У Civivi Cibus використані матеріали, стійкі до зношування, а також регулярного впливу води та харчових кислот:

- Клинок зі сталі Sandvik 14C28N. Сталь виробляється у Швеції та володіє низкою важливих якостей: стійкістю до деформацій, твердістю 58–60 HRC, тривалим зберіганням гостроти та антикорозійними властивостями. Сатинова обробка надає клинку елегантного вигляду.
- Накладки G10 на руківʼї. Багатошаровий композит стійкий до вологи, ударів та температурних перепадів. Форма руківʼя з плавним розширенням та шорстка текстура забезпечують зручне утримання та міцне зчеплення з рукою.

Ніж має конструкцію Full Tang (суцільнометалевий корпус із накладками), тому він несприйнятливий до високих навантажень. Товщина клинка 2.1 мм гарантує акуратний зріз. Вивірений баланс ваги знижує втому рук під час тривалої роботи.

Характеристики:
- професійний ніж шеф-кухаря з конструкцією Full Tang;
- дизайнер – Остап Хель (Ostap Hel);
- профіль клинка – Drop Point;
- матеріал клинка – нержавіюча сталь Sandvik 14C28N;
- фініш клинка – сатинування;
- твердість клинка – 58-60 HRC;
- тип заточування – прямий;
- матеріал руківʼя – G10;
- повна довжина – 316.6 мм;
- довжина клинка – 200 мм;
- товщина в обуху – 2.1 мм;
- вага – 144.5 г.